Frühstücks-Smoothie

Zutaten:

(für 2-3 Personen)

Mischen Sie zunächst erst einmal den Quark, das Leinöl und die Milch wie gewohnt zu einer Creme an. Am besten eignet sich dazu ein elektrisches Handrührgerät, wie zum Sahne schlagen. Ob Sie die oben angegebene Menge an Leinöl verwenden, hängt davon ab, ob Sie diesen Smoothie in der strengen Krankenkost oder der vorbeugenden Gesundenkost einsetzen. Die oben angegebene Menge bezieht sich auf die Gesundenkost. In der Krankenkost ist es wichtig, die oben angegebene Menge auf 3 EL Leinöl pro Person zu erhöhen.

Die fertige Creme-Grundmischung geben Sie nun in einen Mixer und fügen die restlichen Zutaten hinzu. Nun lassen Sie den Mixer laufen, bis sich eine Smoothie-Konsistenz eingestellt hat. Sollte die Konsistenz noch zu fest sein, können Sie natürlich noch etwas Saft zugeben und fertig ist der leckere Frühstücks-Smoothie!

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Vielen Dank an Simone T. aus der Schweiz
für die Zusendung dieses Rezeptes!

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